5 Büyük Singapur Rüyası Girişimciler
Yeni bir Gen-Y cinsi doğuyor. Hipsters? Tam olarak değil. Girişimci olarak yaratıcı mı? Büyük olasılıkla, tıpkı buluşmak üzere olduğunuz beş gibi. Genç Kentsel Yaratıcılar ya da daha sevecen bir şekilde “Yuccies” diye adlandırılanlar, zorlu bir başlangıç veya ücret kesintisine rağmen hayallerinin cesur arayışından yararlanırlar. Sonunda, kazanmak ya da kaybetmek önemli değil, çünkü onlar için gitti. Adresindeki dostlarımız L'Officiel Singapur bu beş genç girişimci ile röportaj yaptı ve yakın zamanda yayınlandı.
Valerie Teo; İyi Gıda İyileşmeleri; (@Goodfoodheals)
İyi Yemek İyileşmeleri tamamen probiyotik yiyeceklerle ilgilidir. Probiyotikler sağlıklı bir bağırsak için iyi bakterilerdir. Buzdolapları icat edilmeden çok önce 12.000 yıllık bir yemektir. Kleopatra, Han Hanedanı İmparatorları ve hatta Çin Seddi'ni inşa edenler bile kültürlü yiyeceklere boyun eğdiler.
Bağışıklık sisteminizin yüzde 75 ila 80'i bağırsakta. Yiyeceklerin vücudu ve zihni nasıl etkileyebileceğini anlamak için sekiz yıllık bir yeme bozukluğundan geri döndüm. Ruh hali ve cilt sorunları olan insanlar çok kötü bağırsak sağlığına sahip olma eğilimindedir. İyileşmemde probiyotik yiyecekler büyük rol oynadı ve bunu dünyayla paylaşmak istiyorum.
İyi yemek bulmak zor. İş adamları, onu özel kılmak için bu şekilde pazarlama yapıyorlar. Öte yandan, yemeğimi olabildiğince uygun hale getirmeye çalışıyorum. Akıllıca ve uygun fiyata yemek yemek mümkündür.
Kalori saymıyoruz. Besinleri sayıyoruz. Sana sıfır kalorili Kok Sıfır ve birkaç yüz ayakta duran bir avokado verebilirim, ama hangisi uzun vadede sizi iyi yapacak? İyi, sağlıklı yağ ile ikincisidir. Bentolarımızın her biri protein emiliminden detoksa kadar belirli bir sağlık hedefi ile tasarlanmıştır.
Valerie, H & M tarafından pamuklu bir bluzda ve Max Mara tarafından ipek etekle resmedilmiştir.
Sarah'da (solda): pamuklu gömlek, DKNY. Naylon ve file etek, Calvin Klein Platinum. Michelle'de: Pamuklu bluz, Calvin Klein Platinum. Polyester pantolon, H&M
Sarah Tan ve Michelle Looi; Sarah Michelle'den L’eclair; (@Leclairpatisserie)
Eklerleri, Paris'teki Le Cordon Bleu'da zamanımızın sonuna doğru geldi. Başlangıçta tart konusunda uzmanlaşmak istedik, ancak o zaman Singapur'da birkaç kafe açıldı ve aynı olmak istemedik. Paris'te her hafta ziyaret ettiğimiz bir kafe var ve en iyi eklentileriyle tanınıyor. Akşam yemeğinde bir gün “Eklerlerle çalışalım çünkü Singapur'da neredeyse hiç kimse bunu yapmıyor” diye düşündük ve her şey böyle başladı.
Singapurlular çok kolay sıkılıyorlar. Buradaki doymuş yiyecek ve içecek pazarı ile birleştiğinde bizi korkutuyor. İnsanlara bize bu girişimde ne kadar cesur olduğumuzu söyletiyoruz, ama sanırım dalışa girmezseniz, bir şeyin işe yarayıp yaramayacağını asla bilemezsiniz.
Pop-up'larımız bir talep gösterdi. Wimbly Lu sahipleri yeni bir kafe açmıştı ve bize hafta sonları bir ay boyunca yer verdiler. Bizim pop-up sadece rezervasyonları tarafından koştu ve tamamen bizim rezervasyonu öncesinde rezervasyonu-out yoluydu.
Sadece en iyi malzemeleri kullanıyoruz. Fransız tereyağı gibi, çünkü daha zengin, daha kremsi ve daha lezzetli. Çikolatalarımız gurme ve birçok yeni karışımı ortaya çıkaran Cacao Barry'den geliyorlar, bu bizim için harika.
Pamuklu atletler ve kot pantolonlar, Emporio Armani
Greg Swyny; Ağaç İşleri Girişimi; (@Thewoodworkinitiative)
Marangozluk büyüyen bir trend. Örneğin, yenilikçi kafelere bakarsanız, dekorunda her zaman endüstriyel bir his vardır. İnsanlar unutulmuş bir ticarete geri dönüyor ve aslında ilgi buluyor. Şimdi marangozluk üzerinde daha az insan çalıştığını düşünüyorum, kültürümüzde böyle bir zanaat için kaçınılmaz olarak daha fazla talep ve arzu var.
Ağaçtan nefret ettim. Müteahhit olan babama yardım etmeye başladığımda 16 yaşındaydım. Ben bir çocuktum ve arkadaşlarımla olmak istedim, terli hissetmek ve tozla kaplanmak istemiyordum. 20'li yaşlarımdayken sahip olduğum becerilerle istediğimi yaratabileceğimi fark ettim. Evde fazla malzeme ile oynuyordum ve kendi raflarımı yapmaya karar verdim, bu yüzden eskiz yapmaya başladım. İşte o zaman gemiye ilgi duymaya başladım.
Evim ilk büyük projemdi. Mutfak dolapları ve dolapları için bana fiyat teklifi veren birkaç müteahhitle konuştuk ve bunu maliyetin bir kısmında yapabileceğimi düşündüm. İlk defa bir projenin tamamını kendim üstlenmiştim.
Sonunda bir perakende elemanı tanıtmak istiyorum. Üç ana tür iş yapıyorum - özelleştirme, restorasyon ve atölyeler ve perakende satış bir sonraki belirgin adım gibi görünüyor. Malzemelerle oynamak ve umarım insanların hoşuna gidecek harika şeyler yapmak istiyorum.
Pamuklu elbise, Burberry Prorsum. Takı, Yi Lian’ın kendi
Yi Lian Ng; Yi Lian Ng Çiçek Atölyesi; (@Yilianng)
Bir şeyin işe yaramasını istiyorsanız, bunun bir yolunu bulacağınız için olurdu. Çiçekler zamanımın çoğunu tüketmedi. Tam zamanlı bir moda haber editörü olduğumda haftada yaklaşık 10 saat geçirdim, böylece hafta sonu bir gün ve hafta içi iki akşam tamamen yönetilebilirdi. Mucizevi bir şekilde, hala ailemle geçirecek sosyal bir hayatım ve zamanım oldu.
Tam zamanlı işimi bırakırsam açlıktan ölmeyeceğimi biliyordum. O zamanlar editör olarak yaptığım işin beşte biri ile kazandığımın iki katını yapmaya başladım.Ancak, o zaman işimi sevdiğim için her ikisini de hokkabazlık yaptım. Son derece stresli olmasına rağmen, ilham verici, yaratıcı insanlarla tanışmak ve onlarla eşit derecede ilham verici görüşmeler yapmak için birçok fırsatım oldu. Bu benim eski durumumun en iyi parçasıydı ve bu maruziyet parayla satın alınamaz.
İnsanlar çiçekler ile yaptığım çalışmanın 'farklı' olduğunu söylüyor. Ama dürüst olmak gerekirse, tam olarak ne anlama geldiklerini tam olarak bilmiyorum çünkü kişisel gözüm ve zevkim bu kadar soyut bir şey. Sanırım tüm bu moda endüstrisi maruziyeti beni diğer çiçekçilerden ayırdı ve estetiğimi şekillendirdi. Çiçeklerin isimleriyle çok fazla ilgilenmiyorum, ancak renkleri, şekilleri ve nasıl göründükleri hakkında daha fazla değilim - kıyafetleri şekillendirmek veya bir mücevher parçası yaratmak gibi.
İlk profesyonel projem Loewe içindi. Etiketin halkla ilişkiler müdürü bana bir şans tanıyan eski bir okul arkadaşıydı ve iyi gitti. Bugün, düzenli marka müşterilerim arasında Tiffany & Co., Valiram, Gucci, Chopard ve Van Cleef & Arpels bulunmaktadır. Bazı editörler ve marka yöneticileri de kişisel siparişleri için beni meşgul etti. Modanın yanı sıra, çok iyi topuklu müşterilere de sahibim çünkü çiçek tercihleri hakkında çok iddialılar ve ödeme yaptıkları çiçek aranjmanlarının değerini anlıyorlar.
Hikaye Kredileri
Tüm metin Kenny Kenny tarafından
Mun Kong tarafından Fotoğraflar
Saç ve güzellik by Nikki Fu Redken ve Urban Decay kullanarak
